羽後和牛 すね肉ぶつ切り 品質満点 まとめ買い 500g

羽後和牛 すね肉ぶつ切り 500g

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【お肉には放射能検査報告書、子牛登記書、出荷報告書を同梱いたします。安心してお召しあがりくださいませ。】

級羽後和牛のすね肉です。すねはたくさんの筋が入ったとても固い部位ですが、煮込めば筋がゼラチン状になり、ぷるぷるとろっとろの食感になります。すね肉はとても味が濃いお肉になりますので、スープやシチューに調理しますと、いいダシがたくさん出ます。大きめのぶつ切りにしてありますので、お肉がごろごろ入ったビーフシチューがおすすめです。このすね肉を使えば、家庭の味が一気にレストランの味になりますよ♪


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良い霜降りです。次の機会も買いたいと思います。#13;
美味しいです#13;
ビーフシチューに料理しましたが、すばらしい肉でした。煮込むほどに柔らかく、噛むほどに肉本来の味が力強くしっかりと伝わってきます。次はカレー用にリピートします。#13;
今回、初めて取り寄せてみました。 さしの入り方が自然でかつちょうど良い感じ。これを赤ワインでマリネするとさらにしっとり感が増しました。 パーティ用に赤ワイン煮込みにしたのですが、柔らかさ、肉の持つ甘さと赤ワイン(今回はシラーなのでボディが太かった)とのマッチングがとても良かったですね。 出来上がりは老人から小さな子供まで大好評でした。 なお、こちらの肉にはカベルネやシラーを使ったフルボディの赤が合うと思います。酸味が多いときはきっちりと煮詰めてから肉に味をしみ込ませるとさらに良いのでは? とにかく美味しいお肉でした。#13;
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